В статье представлены три рецепта маринадов для свиного шашлыка: кефирный, апельсиновый и луковый. Также даны советы по жарке шашлыка на мангале, включая выбор размера шампура и распределение мяса на мангале. В конце статьи приведен простой способ проверки готовности шашлыка.